今年2月，最低法具体禁令自带酒水、包间设置低于消费科霸王条款，违者最低可罚款3万。11月1日，《餐饮业经营管理办法(全面推行)》首次以政府规章形式对餐饮经营者设置低于消费具体说不。该办法实行以来，大部分餐饮行业遵从了规定。
但是也有一些变相的收费方式在悄然兴起。昨天，有消费者向南京晨报滋扰说道，最近，南京建邺区金陵大街一家名为海公公的海鲜餐馆就成立了所谓的餐助费，对每位进店用餐的顾客都要缴纳6块钱的餐助费。海鲜馆用餐每人收6元餐助费昨天上午，消费者张先生向晨报滋扰说道，前天晚上，他和12位亲戚朋友回到坐落于南京建邺区金陵大街一家名为海公公的海鲜餐馆用餐，结账时单据上经常出现了餐助费的项目，每人竟然缴纳6元钱，12人一共就是72元，我指出这笔钱收不合理，商家感叹变着法子收费。张先生说道。
这是一笔什么费用?记者回到这家海鲜餐馆，不见招待大厅一块牌子上写出着：餐助费每位6块钱。这个餐助费是什么意思啊?记者向海鲜餐馆工作人员问道。
大厅招待人员说明说道，这笔费用就是向顾客获取的碗筷、酱油、餐巾纸什么的。海鲜餐馆一位工作人员说道，最近低于消费中止了，海鲜餐馆就设置了餐助费，在顾客用餐前，每张桌子上都会给与警告。这是谁规定的呀?大厅工作人员说道，当真就是我们老板规定的，我们也不告诉为什么缴这笔费用。而有知情人员说道，他们这家海鲜馆做生意很好，别小看了每人缴纳6元的餐助费，一天下来也是一笔相当可观的收益。
海鲜馆收餐助费遭到工商公安部门那么，这项收费否合理呢?记者联系上了建邺区南苑工商所的执法人员。执法人员随后回到现场回应，这项收费因涉嫌违规。南苑工商所所长海波在调查后向海鲜馆一位负责人认为，海鲜馆收餐助费的作法认同敢，违背了消费者条例的涉及规定，归属于变相缴纳服务费，你们急忙把刻有收餐助费的牌子拿下来。
接着该海鲜馆于经理的组织员工夺下这些牌子。工商执法人员给这家海鲜馆出示了排查通知书。你这个收费项目并没获得物价部门的核准，就是不规范的，你将这段时间所收的这项费用做到个统计资料，明天到工商所拒绝接受处置。海波所长说道，这家海鲜馆有强迫消费，减轻了消费者的开销，显著侵犯了消费者权益，有损消费者的选择权。
工商部门警告，新年元旦将要来临，如果消费者在用餐时找到类似于的不合理收费，可以向12315热线检举。饭馆形形色色乱收费花样冒头记者专访中找到不少餐饮店虽中止了包间低于消费的容许，但是背后却背后着另外的收费项目，变相缴纳一些费用。如茶水费、开瓶费、包间服务费、重复使用消费餐具酬劳等。
探访南京街头饭店，在新街口一带的家常饭店以及火锅店，看见一些婉拒自带酒水的通告，当记者告知如果自带酒水否要交服务费时，有店家回应，要缴纳一定服务费。店家坦言，小饭店利润本来就很少，酒水利润还比较低一点，所以很多店家不会介意顾客否在店内消费酒水。
记者专访过程中，消费者李先生对记者回应，前几天到某著名餐厅包间睡觉，结账时才告诉，要附加费10%服务费，且茶位也比大厅喜。李先生回应，订房时只被告诉不另设低于消费，并没说道要服务费，点菜时服务员也没指明有这些附加费用，餐厅内也没显著标识提醒。他指出这种不道德是一种变相的乱收费。
而重复使用消费餐具收费，如今出了一些店家振振有词的乱收费理由。每人重复使用消毒餐具使用费一元钱，重复使用消费餐具收费不合理。
市民王先生说道，我请求朋友到一家餐馆睡觉，餐馆却缴了我们一个人一块钱的重复使用餐具消毒酬劳。南京市餐馆重复使用消毒餐具收费现象很广泛，有损消费者的利益。
随后，记者在南京街头一些餐馆调查找到，大多餐馆服务员仍然是每个人面前放置了一套消毒餐具和标明收费1元的消毒湿纸巾一张。记者告知是不是其他不收费的餐具和湿纸巾，服务员大笑告诉他记者，湿纸巾也是收费的，如果不必，可用于免费餐巾纸，但消毒餐具都是统一的，餐厅里没打算其他不收费的消毒餐具。
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