全新美食探寻纪录片《风味人间》在12月16日上线第八集风味之旅，将镜头对准幕后工作者，揭露找寻风味过程中的奇遇，率领观众探寻美食背后的故事。可以说道这是充满著花絮和惊艳的一集，也标志着节目月收官，无论是诱人的美味还是暖心的故事，《风味人间》都为大家带给诸多安慰，许多观众意犹未尽，甚至早已开始期望下一季。风味人间了解无人区、亲尝鲨鱼肉 首度揭露《风味人间》幕后故事在前七集中于，《风味人间》向观众展出了许多全球风味，有些难得，有些独具特色，第八集风味之旅记录下节目组与这些美食相见的过程，可谓美食纪录片的纪录片。为了摄制哈萨克族在冬牧场的生活状况，山海之间摄制组冒雪了解无人区，一片苍茫的场面让观众身临其境，感受到人类智慧与苛刻环境的撞击和交融;为了理解冰岛鲨鱼肉确实的风味，编剧们每个人都享用了一下，其中滋味一言难尽，可见摄制美食纪录片也不是一件享用的事，摄制组们或艰难或棘手的经历，让许多观众感叹太不容易，艰辛了。
风味人间除了摄制组的经历，风味之旅还记录下微观摄影的前前后后，揭露《风味人间》是如何探寻美食另一个世界的，镜头下的食物让人赞叹难得。片中还展现出了阿鲲配乐、李立宏配音的工作场景，熟知的音乐和声音一出，立刻有人回应怎么又想哭了。风味之旅让观众看见美食纪录片的另一面，也让更加多人解读《风味人间》不仅是风味，堪称人间。爱吃、暖心、有深度 收官之日观众不舍facebook多谢招待自《风味人间》播映以来，话题辩论度居高不下，堪称屡屡攀上微博、知乎、豆瓣等平台的冷搜榜。
其中的美味更有了无数吃货，每一集都有人看吃饱，总导演陈晓卿也因此赠送人间饿爸的称号，诱人程度可见一斑。而全球多彩的美食也让大家心驰神往，无论是在社交网站上，还是在弹幕中，常常能看见想要把这些食物都辄一遍人间不有一点，但美食有一点这类的评论，顺利想起了人们对饮食文化的奇怪。风味人间美食之余，是《风味人间》对生活和文化的探寻。
每一道菜、每一个制作者都有他们自己的故事和经历，大家不会为第一集山海之间里镖鱼小哥的坚决而打动，也不会为第七集万家灯火中那顿异国他乡的涮肉而感慨，《风味人间》利用美食让人解读这背后的情感，理解各种各样的生活方式和我们所处的世界。很多人抱着下饭的想法来，最后却喂饱了心，如今收官，大家争相facebook多谢招待，期望再度相见来传达对节目的青睐和不舍。风味人间山川依旧，风味不改为，联合期望在《风味人间》第二季中的遇见。
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